Gastronomia

3 de marzo de 2019

Papa nativa Peruana, el legado andino que alimenta al mundo

Cultivada por primera vez hace 8 000 años a.C en los andes del sur y el altiplano del Perú y el noroeste…

15 de abril de 2022

La Semana Santa no solo se celebra en la costa peruana; en el altiplano, esta festividad se enriquece con deliciosos…

3 de marzo de 2019

Al igual que en el resto del territorio peruano, la gastronomía en Puno es deliciosa y mantiene un legado histórico.…

19 de septiembre de 2020

Es un delicioso y nutritivo platillo de Puno. Primero se cuece la carne hasta que se consume el agua, luego…

28 de marzo de 2020

La Watia, es una forma natural para cocinar papas, ocas y otros tubérculos propios de nuestra zona puneña, su antigüedad…

22 de abril de 2021

Ingredientes: 1 cabeza de cordero (preferencia joven) 2 1/2 litros de agua 1 1/2 k de papa blanca, en trozos…

3 de marzo de 2019

La región de Puno se caracteriza por contar con una amplia variedad de potajes preparados a base de ingredientes netamente peruanos. Uno…

2 de septiembre de 2023

En Puno, Perú, la magia se despierta con una explosión de color y pasión. La tierra de los danzantes y…

2 de septiembre de 2023

El Kankacho es un místico y delicioso plato típico de la región de Puno, en Perú, que se prepara con…

3 de marzo de 2019

El Fricasé como tal tiene su origen en Francia, hay versiones que usan el pollo como punto fuerte, pero en el…

2 de septiembre de 2023