Trucha de Puno: la más requerida en los mercados del sur del Perú por su alta calidad y valor nutricional
La producción de trucha en la región altiplánica de Puno se consolida como una de las más importantes del país, destacando por su alta calidad, sabor y valor nutricional, siendo la más requerida en los mercados del sur del Perú como Arequipa, Tacna, Cusco y Lima. Según la Dirección Regional de la Producción de Puno, durante el 2024 se alcanzó una producción récord de 26 mil toneladas de trucha de Puno, superando a otras regiones productoras.
Este crecimiento está estrechamente vinculado al uso de alimentación balanceada de calidad, que mejora el rendimiento, sabor y textura del pescado. En este contexto, la empresa Alimentos Procesados S.A. (ALPROSA), a través de su marca Tomasino, ha jugado un papel clave al abastecer más de 31 mil toneladas de alimento balanceado solo en 2024, logrando un crecimiento de más del 200% en el mercado local.
Actualmente, Tomasino abastece a centros acuícolas en zonas estratégicas como Lagunillas, Moho, Arapa, Capachica, Chucuito, Juli, Faro, Villa Santiago y Yunyugo, así como parte del mercado de Copacabana en Bolivia, con miras a expandirse a nuevas áreas y reforzar su presencia en toda la región.
“Los productos Tomasino son elegidos por su calidad y confiabilidad. Nuestra fórmula optimizada garantiza una excelente conversión alimenticia y un producto final con las características que exigen los mercados más competitivos”, destacó el ingeniero Félix Pacompia Bustinza, especialista de la marca Tomasino.
El alimento Tomasino, formulado con altos estándares nutricionales, es rico en proteínas y lípidos, lo que se traduce en peces de mayor peso, mejor salud y carne de calidad superior: firme, con buena pigmentación y excelente sabor. Todo esto contribuye a mejorar la rentabilidad del productor y a elevar el prestigio de la trucha de Puno en el mercado nacional.
Con presencia creciente y planes de expansión, Alprosa y Tomasino se posicionan como aliados estratégicos del desarrollo sostenible del sector truchícola en la región altiplánica.
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