gastronomía de Puno
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Gastronomía
Chicharrón de alpaca
El sabor de Puno llega a la mesa con este chicharrón de alpaca acompañado de quinua crocante y chuño con…
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Gastronomía
Chairo: conoce la receta de esta deliciosa sopa puneña
El chairo puneño reúne chuño, carnes, verduras y hierbas aromáticas en una sopa sustanciosa que conserva el sabor y la…
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Noticias
Kankacho Ayavireño: patrimonio gastronómico que enaltece la identidad de Puno
El tradicional asado de cordero de Ayaviri fue reconocido como patrimonio gastronómico regional, consolidándose como símbolo de identidad, memoria y…
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