Los Premios Quri Qala 2023 Celebran la Excelencia en la Gastronomía Peruana
Circulo Gastronómico del Sur

La ciudad del Cusco se prepara para recibir a los amantes de la gastronomía peruana en una celebración extraordinaria de la excelencia culinaria en los Premios Quri Qala 2023. Este evento anual, que se ha convertido en un hito en el mundo de la gastronomía, reúne a los chefs más destacados, restauradores y amantes de la comida de todo el país.
Los Premios Quri Qala, nombrado así, por los antiguos dialectos usados en el antiguo imperio, así como en honor a la madre piedra y al oro, con un valor sobre todo espiritual y sobre todo al Inti Wiracocha; esta es una iniciativa que busca reconocer y honrar la trayectoria de los chefs consagrados y descubrir a los nuevos talentos que están transformando la escena culinaria peruana. Estos premios no solo celebran el arte de la cocina, sino que también contribuyen al crecimiento continuo de la gastronomía en el Perú.
El evento de este año promete ser un festín para los sentidos, con una gala llena de sorpresas y delicias culinarias. Los asistentes podrán degustar platillos excepcionales preparados por las mejores manos cuzqueñas. Además, se presentarán reconocimientos en diversas categorías que incluyen Mejor Chef, Mejor Restaurante, Innovación Gastronómica y Premio al Nuevo Talento, entre otros.
Los Premios Quri Qala 2023 también son una oportunidad para resaltar la importancia de la gastronomía en el Sur del Perú y la importancia de sus distintas culturas que se desarrollaron en este lado del Perú, así como contribución al turismo y la economía del país, siendo Cusco la Ciudad capital donde se desarrollaron los idiomas Pukina, Aymara y quechua, ofrecemos una gran diversidad de ingredientes y técnicas culinarias que la convierten en un destino gastronómico de renombre mundial.
Es por ello que al elegir Cusco como sede de los Premios Quri Qala 2023 deseamos y esperamos poder rescatar por medio de la Gastronomía:
1.- Insumos
2.- Cultura
3.- Idioma
4.- Turismo
5.- Empatía con el Indígena
Por esto y muchas cosas más, esperamos contar con el apoyo de cada uno, gracias.
Que la Pachamama y el Inti Wiracocha los guíen y cuiden en cada día
Cusco, Perú – 18 de septiembre del 2023

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