chuño
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Gastronomía
Caldo de Cabeza o Huarjata
Ingredientes: 1 cabeza de cordero (preferencia joven) 2 1/2 litros de agua 1 1/2 k de papa blanca, en trozos…
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Gastronomía
Chicharrón de alpaca
Es un delicioso y nutritivo platillo de Puno. Primero se cuece la carne hasta que se consume el agua, luego…
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Puno
El secreto milenario de los Andes
Desde tiempos inmemorables, los pobladores de la región Puno y otras zonas del altiplano han domesticado la papa hasta el…
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Noticias
Científicos y astronautas de la Nasa consumen chuño casi todos los días
Ese chairito que quizás decida usted comer mañana, ese thimpo o esa crema de chuño, o cualquier otra comida que…
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